チーズ講習会その1
会場

 今日のテーマは、都会のチーズと山のチーズの競演である。
皿には、白いチーズのイタリアの「マスカルポーネ」と「いぶりがっこ」のスライス。
これを一緒に食すと「美味い！」。山に登った時にやってみたい一品。
（2014．2．22撮影）