チーズ講習会
その6
モン ドール
フランスのウォッシュ系チーズ。熟成過程で塩水を定期的に吹き付けながら熟成させる。
中は柔らかく、バケットにのせ味わった。
これも山に良い。
（2013．11．30撮影）
（2013．11．30撮影）
（2013．11．30撮影）