チーズ講習会その4
エスキル

フランスのハード系のチーズ、羊の乳から作ったもの。
薄くスライスし、羊羹のように見える「ﾊﾟｯﾄ ﾄﾞﾌﾘｭｲ ｽﾘｰｽﾞ ﾉﾜｰﾙ」を付けると、
また美味しい。山行に合う感じ。
（2013．11．30撮影）